고기맛이 나는 나물 - 삼나물 효능1 고기맛이 나는 나물 - 삼나물(눈산승마) 효능 쌍떡잎식물 장미목 장미과의 암수딴그루 여러해살이 풀 입니다. 눈산승마라고도 하며 높은 산에서 자라지만 현재는 들에서 재배를 하기도 합니다. 울릉도에서는 삼 잎을 닮았다고 하여 삼나물, 쫄깃한 쇠고기 맛이 나서 고기나물이라고도 합니다. 생물학적 분류 학명 : Aruncus dioicus var. kamtschaticus (maxim.) H. Hara 계 : 식물 문 : 피자식물 강 : 쌍떡잎식물 목 : 장미 과 : 장미 속 : 눈개승마 강원도에서는 삐뚝바리, 찔뚝바리라고도 합니다. 어린순을 데쳐 고추장이나 초고추장에 무치고, 묵나물로 먹기도 합니다. 울릉도에서는 잔치나 명절에 국을 끓이고, 제사 나물로 쓰며, 비빔밥, 찌개, 잡채, 탕에도 넣어 사용 합니다. 말려서 나물로 식용하면 고기 맛이 나며 풍미가 .. 2021. 6. 13. 이전 1 다음
