메밀차효능과부작용1 메밀차 효능과 부작용 메밀은 다른 곡물이나 쌀에 비해 비타민 B1, B2, E, D, 단백질 함량이 매우 높다고 해요. 특히 단백질은 14%로 필수 아미노산 함량이 높아 영양적으로 우수합니다. 이보다도 더 큰 특징은 모세혈관을 튼튼하게 하는 비타민 P의 일종인 플라보노이드 유도체인 루틴 성분이 다량 함유돼 있다는 점이라고 합니다. 루틴은 혈당과 혈청 콜레스테롤 저하 효과가 뛰어나 혈압을 내리게 하고 혈관벽을 튼튼하게 해 줍니다. 우리나라 대표 한방의서 동의보감에서는 메밀이 비장 및 위장의 습기와 열기를 없애주며 소화가 잘 되게 하는 효능이 있어 일 년 동안 묵은 체기가 있어도 메밀을 먹으면 쑥 내려간다고 기록하고 있다고 합니다. ※ 메밀차 효능 이렇게 음식으로도 다양하게 만들어 먹으며 건강도 챙겼던 식재료이기에 더욱 어떠한 .. 2021. 5. 31. 이전 1 다음
