버터와 마가린 차이1 버터와 마가린 차이 소의 젖에서 짜낸 우유는 담백하고 부드러운 맛이 특징으로 그냥 마시거나, 다양한 식품과 요리의 주요 재료로 많이 활용되는데요. 풍부한 양질의 단백질과 비타민B, 칼슘 등의 각종 필수 영양소들의 높은 함량으로 골격을 튼튼하게 함과 동시에 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 또한 다양한 가공 과정, 첨가물질 등에 따라 치즈와 같은 여러 가공된 형태로도 섭취할 수 있다는 장점을 지니고 있습니다. 버터는 우유를 가공해서 고체화시킨 유제품 중 하나인데요. 특유의 고소한 풍미로 각종 제과, 제빵의 주요 첨가재료로 많이 이용되며, 다양한 요리의 식재료로도 폭넓게 활용이 됩니다. 이러한 버터를 마가린과 혼동하는 경우가 있는데요. 하지만 마가린은 버터와 형태만 유사할 뿐, 가공에 필요한 재료와.. 2021. 7. 6. 이전 1 다음
