블랙커런트 효능, 먹는법, 부작용
블랙커런트(Blackcurrant)는 쌍떡잎식물 장미목 범의귀과의 낙엽관목으로 유럽 북서부가 원산지이며 그늘에서 잘 자라고 추위에도 강합니다. 신맛이 강하고 즙이 많아 유럽에서는 잼, 주스, 젤리 등을 만들어 먹습니다. 블랙커런트는 블랙푸드 중의 하나로 안토시아닌과 폴리페놀 함유량이 포도, 블루베리에 비하여 월등히 높고 효능이 뛰어나 베리의 왕이라는 별명을 가지고 있는 과일입니다. 블랙커런트에는 칼슘, 인, 아연, 철 비타민C, 비타민A, B2, B6 등 영양소가 다량 함유되어 있으며 눈을 많이 사용하는 학생이나 직장인 그리고 운전자에게 좋으며 두뇌활동이 많은 사람에게도 좋습니다. ※ 블랙커런트 효능 1. 항산화 작용 블랙커런트에는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C 의 함유량이 매우 풍부하여 강력한 항산화..
2021. 5. 25.
