신선초 효능 및 부작용
신선초는 미나리과의 한두 해살이 풀이고 원산지는 아열대이며 우리나라에서는 신선초, 일본에서는 따면 다음날 곧 또 잎이 나온다고 하여 명일엽(明日葉), 중국에서는 함초 등으로 불리어집니다. 잎은 줄기 밑둥이에서 모여서 나며 잎자루가 굵은 것이 특징입니다. 어린 생잎을 샐러드처럼 이용하여 먹거나 조려서 반찬으로 먹기도 합니다. 신선초는 더위나 추위에도 강하고 거친 땅에도 뿌리를 내리고 무성합니다. 그만큼 생명력이 강하여 영양가도 매우 풍부하고, 칼콘, 게르마늄, 철분, 칼륨, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, E , 베타카로틴, 폴리페놀, 단백질, 지질 등의 영양성분이 다량 함유되어 있습니다. ※ 신선초 효능 1. 항암효과 신선초에는 비타민C와 베타카로틴이 다량 함유되어 있는데 세포의 산화를 억..
2021. 5. 25.
