신선한 달걀 고르는법 5가지1 신선한 달걀 고르는법 5가지 ※ 신선한 달걀 고르는 방법 1. 흔들어보기 달걀을 들어 가볍게 흔들었을 때 출렁임이 거의 없이 묵직한 느낌이 든다면, 신선한 달걀이에요. 흔들었을 때 가볍게 출렁이는 느낌이 든다면 신선하지 못한, 오래된 달걀일 가능성이 높은데요. 상한 달걀은 물처럼 풀어진 노른자가 흔들리면서 섞이는 느낌이 들어요. 달걀을 오래 보관하면 달걀의 미세한 구멍들 속으로 공기가 들어가기 때문이라고 해요. 2. 물에 담가보기 달걀을 물에 담가보면 신선한 달걀인지 알 수 있는데요. 물속에 넣었을 때 옆으로 누워 가라앉는 것이 신선한 달걀이에요. 물에 떠오르거나 곤두서면 상했을 가능성이 높다고 해요. 냉장고에 넣어두었던 달걀은 신선도를 알아보기가 어려우므로 실온에 보관한 달걀로 시험해야 알 수 있어요. 3. 노른자 깨뜨려 보았을 .. 2021. 8. 1. 이전 1 다음