전어효능1 영양만점 전어 효능 및 부작용, 좋은 전어 구별하는 방법 전어는 가을이 제철로 알려져 있지만 8월 중순부터 11월까지가 제철이라고 합니다. 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다는 옛말도 있듯이 가을 전어는 지방 함량이 풍부해서 맛도 고소하고 영양도 풍부하다고 합니다. 여름철 전어하면 생소하게 느껴지실 텐데요, 금어기(5월 1일-7월 15일)가 끝난 뒤 잡히는 싱싱한 전어를 여름철 햇전어라고 부른다고 합니다. 여름철 햇 전어는 뼈가 연하고 담백하면서 육질이 부드러워 뼈째 먹으면 씹을수록 고소하고 감칠맛이 난다고 합니다. 전어는 다른 생선에 비해 가격도 저렴하고 맛도 좋은 전어는 우리 몸에 좋은 효능도 다양하다고 합니다. ※ 전어의 효능 1. 두뇌 건강 전어는 고등어와 마찬가지로 두뇌에 좋은 불포화지방산인 EPA와 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다, 또한.. 2021. 4. 27. 이전 1 다음