초당옥수수효능1 초당옥수수 효능 및 먹는법 화본과에 속해 있는 옥수수는 밀과 벼 등과 함께 세계 3대 작물에 해당될 정도로 전 세계적으로 널리 재배되는 곡류입니다. 옥수수는 크게 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수, 튀김 옥수수 등으로 분류할 수 있는데요. 그중 초당옥수수는 일반 옥수수에서 변이 된 종으로, 낮은 발아율과 쭈글쭈글한 형태의 씨알을 가지고 있지만, 당분의 함량이 매우 높다는 특성을 가지고 있습니다. 당분의 함량이 8~10%인 일반 단옥수수에 비해, 초당 옥수수는 20~30% 정도의 높은 당분을 포함하고 있는데요. 또한 당도를 유지하는 기간도 더 길고, 저장력이 뛰어나 단옥수수에 비해 더 오랜 기간 동안 냉장고에 보존해 놓고, 섭취할 수 있다는 장점을 가지고 있습니다. 그럼 지금부터 초당옥수수가 가진 효능에는 어떤 것들이 있는지에 대해 .. 2021. 7. 6. 이전 1 다음