홍국쌀 효능 4가지 및 부작용1 홍국쌀 효능 4가지 및 부작용 홍국쌀은 모나스 쿠스라고 불리는 누룩곰팡이에 쌀을 발효시켜서 만든 붉은색 쌀을 말합니다. 홍국쌀은 일반 쌀과 비슷한 맛이 나긴 하지만 다양한 음식의 첨가 식재료로 두루 활용되는데요. 홍국쌀을 재료로 하는 밀전병이나 식혜, 잣설기 등의 다양한 요리에 요리에 폭넓게 이용됩니다. 또한 홍국쌀은 발효되는 과정에서 생성되는 진분홍색 물질인 모나콜린 K라는 성분이 체내 이로운 작용들을 다양하게 하는 것으로 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 홍국쌀의 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 홍국쌀의 4가지 효능 1. 콜레스테롤 수치 개선 위에서도 언급한 대로 홍국쌀은 발효되는 과정에서 모나콜린 K라는 성분이 생성되는데, 이 모나콜린 K 성분이 혈관을 막는 저밀도 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감.. 2021. 6. 21. 이전 1 다음
