흑미 효능 및 부작용
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강쌀이 주목받고 있습니다. 백미가 비만과 성인병의 원인으로 꼽히면서 건강에 도움이 되는 쌀을 찾는 사람들이 늘어나고 있는데, 그중에서 흑미는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 효능이 좋은 건강쌀로 각광받고 있습니다. 흑미에는 단백질과 지방은 물론 비타민B 군, D, E, 칼슘, 철, 인 등이 다량 함유되어 있으며, 아미노산인 라이신이 백미보다 많이 함유되어 있습니다. 검은 쌀, 흑미는 옛날 중국에서 황제에게 진상하던 쌀로 알려져 있으며, 또 귀족들이 다른 사람들 몰래 숨겨 놓고 먹었다고 하여 숨겨진 쌀이라고 불리기도 하였습니다. 본초강목에서는 흑미를 "위장, 간장, 비장, 신장 등의 내장 활동을 활성화해 피를 돌게 하고 정력증강, 자양강장 등의 약효를 지녔다..
2020. 6. 18.