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갑오징어 효능 및 부작용, 제철 두족류 십완목에 속하는 연체동물인 오징어는 특유의 쫄깃쫄깃한 식감으로 회나 탕, 구이, 무침 등의 여러 요리의 식재료로 많이 이용되는 해산물인데요. 높은 함량의 타우린과 단백질로 하여금 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 갑오징어는 이러한 오징어의 한 종류로, 등 면에 길고 납작한 뼈조직을 가지고 있는 것이 특징인데요. 이 뼈가 갑옷을 입고 있는 것과 유사해 갑오징어란 명칭이 붙여졌다고 합니다. 갑오징어는 특유의 두툼한 살과 담백한 맛, 쫄깃쫄깃한 식감으로 오징어류 가운데 가장 맛이 뛰어난 것으로 알려져 있으며, 회나 무침, 튀김, 냉채 등의 다양한 요리의 식재료로 많이 이용되는데요. 풍부한 양질의 단백질과 타우린, 철분 등의 여러 영양소들의 복합 작용으로 혈관과 기력 회복 등의 여.. 2021. 10. 9.
아귀 효능과 부작용, 손질법, 고르는 방법, 먹는 법 아귀? 아귀목 아귀과 아귀속에 속하는 생선입니다. 주 서식지는 암초성이거나 해조가 무성한 해저이며, 한국의 제주도 연해 및 부산 근해, 필리핀, 멕시코 태평양 연해 등에 분포합니다. 몸빛깔은 회색으로 연한 색의 반점이 흩어져 있습니다. 입은 몸 앞쪽에 있고 매우 크며, 아래턱이 위턱보다 길고 양 턱에는 뾰족한 빗 모양의 이빨이 조밀하게 난 것이 특징입니다. 아귀라는 이름은 불교에서 계율을 깨는 악업을 저질로 굶주리는 형벌을 받은 귀신을 일컫는 아귀(餓鬼)에서 나온 것으로 입이 크고 흉하게 생긴 모습에서 비롯된 것으로 추정합니다. 아귀는 물텀벙으로도 불리는데요, 모양이 흉하고 못생겨서 그물에 잡히면 어부들이 재수 없다고 바다에 텀벙 버렸다 해서 붙여진 이름이라고 합니다. 껍질, 간장, 아가미, 난소, 위,.. 2021. 10. 6.
돼지감자 효능과 부작용, 보관법, 먹는 방법 돼지감자? 북아메리카가 원산지로 이름과 형태는 감자와 비슷하나 전혀 다른 종의 식재며 맛과 식감도 다릅니다. 생으로 먹으면 아삭하고 시원하며 우엉과 비슷한 느낌의 단맛이 납니다. 콜레스테롤 개선과 배변활동 원활, 식후 혈당 상승 억제 등 도움을 주는 이눌린이 많은 식재로 알려져 있습니다. 국화과 해바라기속에 속하는 여러해살이 식물로, 노랗고 예쁜 꽃이 피며 식용으로 활용하는 땅 속 굵은 덩이 줄기는 길쭉한 것에서 울퉁불퉁한 것까지 모양이 다양하고 크기와 무게도 다양하여 '뚱딴지'라는 별칭으로도 불립니다. 돼지감자에 많은 이눌린 성분은 수용성 식이섬유로 수분을 이용한 조리 시 영양성분의 손실이 발생합니다. 가능하면 돼지감자는 생으로 먹는 것이 가장 좋고 요리 시 수분을 사용하지 않는 생채, 튀김 등의 조리.. 2021. 10. 6.
안전하고 간편하게 수돗물 정수 방법 수돗물! 안심하고 마실 수 있는 손쉬운 정수 방법 1 녹차 녹차의 비타민 C가 염소를 제거해 줄 뿐더러 녹차에는 세포 파괴의 원흉이라 할 수 있는 활성산소를 제거하는 탄닌 성분이 들어있어 몸에도 유익합니다. ->녹차를 끓여 마신 후 찌꺼기로 남은 녹차를 거즈에 싸거나 녹차 티백을 물통에 넣으면 간편 정수가 됩니다. 재탕 삼탕해도 효과를 볼 수 있습니다. 2 레몬 레몬을 수돗물에 넣으면 천연 비타민 C에 의해 염소의 독이 제거됩니다. 수돗물 속의 유해한 염소가 비타민 C의 환원력 때문에 무해한 염소이온으로 변하는 것으로, 레몬을 이용하면 물 자체의 맛도 좋아지는 장점이 있습니다. 유자, 밀감 등의 감귤류도 마찬가지 효과를 냅니다. -> 레몬을 잘 닦아서 겉에 묻은 농약을 제거한 후 한 컵씩 마실 때는 즙을.. 2021. 10. 5.
소재에 따른 운동화 빨래(세탁) 방법 하얀 천 운동화 운동화 세척 후 생기는 얼룩은 기본적으로 비눗기가 빠지지 않아서 생기는 얼룩이므로 마지막 헹굼 물에 식초를 조금 떨어뜨려 비눗기를 중화하면 얼룩이 생기지 않습니다. 만약 마른 후 얼룩이 생겼다면 얼룩 부분에 치약을 칠해 다시 말리면 강력한 세척 효과를 볼 수 있습니다. 분필을 칠해 두어도 같은 효과를 냅니다. 색깔있는 천 운동화 깨끗하게 빨겠다고 색깔있는 천 운동화를 물에 오래 담가 두면 물이 빠져 고유의 색을 잃어버리기 쉽습니다. 이럴 땐 운동화를 빨기 전 소금과 식초를 탄 물에 잠시 담가 두었다가 빨면 물 빠짐을 줄일 수 있습니다. 코팅된 하얀 운동화 코팅된 하얀 운동화에 옅은 얼룩이 묻었을 땐 지우개로도 제거가 가능합니다. 세탁 가능한 운동화는 중성 세제에 불렸다가 빨고 천으로 물기.. 2021. 10. 4.
생선 비린내 제거 & 냄새없이 맛있게 굽기 생선 손질하기 생선 비늘을 벗길 때 칼 대신 숟가락을 이용해 꼬리에서 머리 방향으로 벗기면 깨끗하게 벗겨집니다. 생선 손질 시 칼, 도마 깨끗이 사용하는 방법 1. 빈 우유 팩을 깨끗이 씻어 도마 위에 펼치고 칼질하면 생선 냄새가 도마에 배지 않습니다. 2. 식초 원액을 칼에 얇게 바른 뒤 약 5분 후 씻어내면 냄새가 말끔히 제거됩니다. ※ 생선에서 나는 비린내를 없애는 팁 1. 감자 넣기 등 푸른 생선 조림 시, 감자를 썰어 넣으면 비린 맛이 감자에 흡수되면서 깔끔한 맛이 납니다. 2. 된장 풀기 조림 양념에 된장을 약간 풀어 끓이면 비린내가 줄어 훨씬 깊은 맛이 납니다. 3. 생강 즙 뿌리기 생강 즙으로 밑간을 하면 산뜻한 맛이 납니다. ※ 냄새없이 맛있게 굽는 법 1. 생선에 소금을 직접 뿌리는 대.. 2021. 10. 4.
다리미 바닥의 검은 때 제거 팁 다리미 바닥에 때가 묻어 있으면 옷에도 얼룩이 생기거나 끈적한 느낌이 있어 다림질이 부드럽게 되지 않습니다. 당연히 바닥에 낀 때를 제거해 주어야 깔끔하게 옷을 다릴 수 있는데요. 하지만 다리미 바닥의 때는 눌어 붙은 것이기 때문에 헝겊으로 문지르는 것 만으로는 잘 닦아지지 않습니다. ※ 다리미 바닥의 검은 때 제거 팁 1. 소금 이용하기 키친타월이나 알루미늄 호일 또는 헝겊 위에 소금을 올려 놓고 다리미 온도를 최고로 한 후 다림질 하듯 다려 주기만 하면 바닥에 낀 때를 제거할 수 있습니다. 소금은 플러스와 마이너스 이온이 결합된 물질로 극성을 보유하고 있는데, 이 극성이 다리미 바닥에 생긴 때를 끌어 당겨 제거해줍니다. 맛소금도 괜찮고 천일염도 상관 없습니다. 2. 식초+베이킹소다 이용하기 식초와 베.. 2021. 10. 3.
빨래를 쉽게 잘 할 수 있는 방법 1 빨래는 무게순으로 넣는다! 통이 돌아가는 세탁기에는 무거운 순서대로 빨래를 넣어야 빨래의 효과가 극대화 됩니다. 무겁고 부피가 큰 옷, 바지, 아우터 등을 가장 먼저 넣고, 그 다음으로 수건, 티셔츠, 손수건 등 가벼운 면 소재의 제품을 넣는 것이 좋습니다. 2 세탁물 변형을 방지하자! 와이셔츠나 피케티셔츠의 칼라 부분을 안으로 접어서 넣으면 목부분이 늘어나는 것을 방지할 수 있습니다. 3 특정부위는 애벌빨래를 하자! 목이나 소매 등에 때가 있으면 샴푸나 면도용 거품, 폼클렌징 등을 묻혀 비벼 빤 후 헹굼없이 세탁기에 넣어 돌리면 때가 잘 빠집니다. 4 . 양말은 빨래망에 넣자! 양말을 빨래망에 넣어 돌리면 세탁물들이 엉키지도 않고 양말들만 따로 분리할 수 있어 편리합니다. 2021. 10. 1.
돈 절약하는 현명한 세탁법 1 가루비누는 물에 녹여서 쓴다. 세탁할 때 사용하는 가루비누를 물에 녹여서 사용하면 가루비누 비용을 절약할 수 있습니다. 또 가루를 미리 세탁기에 풀어 세탁기를 한 번 돌려주면 거품이 생기는데, 이때 세탁물을 넣어주면 가루비누를 절약할 수 있습니다. 2 세탁 시간을 줄여라. 대부분의 세탁기는 10분이면 깨끗하게 빨래를 할 수 있습니다. 10분 이후의 세탁은 아까운 전력만 낭비하므로 세탁 시간을 10분 내외로 조정하는 것이 좋습니다. 때가 많이 묻은 세탁물은 세탁 전 미리 세제를 푼 물에 담가 애벌빨래를 하고 한 번에 너무 많은 양의 빨래는 하지 않는 것이 좋습니다. 3 좋은 비누 & 세제를 사용하자. 세정력이 좋은 양질의 비누와 세제를 사용하면 세탁물도 깨끗하고 쉽게 빨래가 될 뿐더러, 가격 대비 성능.. 2021. 9. 30.
10월 제철 음식, 10월에 꼭 먹어야 하는 음식 1. 고등어 고등어는 10월 제철음식 생선 중 대표 주자입니다. 고등어는 여름이 산란기입니다. 산란을 마친 고등어는 겨울을 나기 위해서 가을에 먹이를 많이 먹어준다고 해요. 그래서 가을철 고등어는 지방이 많아져 기름이 자르르 흐르며 이 지방이 건강에 좋다고 해요. 등 푸른 생선인 고등어는 불포화 지방산인 EPA, DHA가 풍부해 동맥경화와 뇌졸중 예방에 좋다는 사실! EPA, DHA의 하루 권장량인 1~2g을 채우는데 고등어 100g이면 충분하다고 해요. 고등어는 특히 커가는 아이들이나 공부를 열심히 해야 하는 수험생에게 좋다고 하니 꼭 섭취해야겠죠? 고등어 고르는 법 고등어는 몸길이가 30cm, 무게가 500g 내외인 것이 좋습니다. 몸통이 탄력 있고 안쪽이 물러지지 않는 것을 걸러야 하며 눈이 투명하.. 2021. 9. 29.
베이비 파우더 활용법 17가지 1 고무장갑 안쪽에 베이비 파우더 사용 설거지 양이 많으면 차가운 물보다 온도가 있는 물을 사용하는데요. 오랜 시간 설거지를 하면 고무장갑 안에 땀이 찹니다. 베이비 파우더는 습기를 제거하는 데 도움이 되므로 고무장갑을 착용하기 전 안쪽에 베이비 파우더를 뿌려주세요. 설거지를 끝내고 손쉽게 벗을 수 있습니다. 2 속눈썹의 볼륨 높이기 속눈썹 볼륨을 높이기 위해 마스카라를 사용하는 경우 베이비 파우더를 사용해서 이 과정을 향상시킬 수 있습니다. 평소처럼 마스카라를 사용하고 '베이비파우더'를 속눈썹 위에 묻혀주세요. 다시 여분의 마스카라를 더 발라주세요. 베이비파우더를 이용해서 풍성한 속눈썹을 만날 수 있습니다. 3 얽힌 목걸이 풀기 섬세한 목걸이가 너무 세게 감겨있어 목걸이가 망가지면 매우 비참할 수 있습.. 2021. 9. 29.
빨래할 때 "소금"을 넣으면 이런 놀라운 효과가?! 1 누렇게 변한 의류의 천연 표백제 오래된 면티나 내의는 삶아도 누런 채로 있는 경우가 많은데요. 이럴 때 물 1ℓ에 소금 한 큰 술 정도 넣고 세탁물과 함께 20~30분 정도 삶으면 섬유도 상하지 않으면서 하얗게 됩니다. 2 물이 빠지는 옷 세탁하기 소금은 색깔이 빠지는 것을 억제하는 작용을 하기 때문에 물이 빠질 염려가 있는 진한 색의 옷을 소금물에 담가 두었다가 빨면 좋습니다. 특히 빨간색과 검은색의 옷에 효과가 크다고 합니다. 물 한 대야에 한 줌 정도의 소금을 넣고, 소금이 녹기를 기다렸다가 빨랫감을 30분 정도 담근 후 빨래를 합니다. 견직물이나 모직물은 중성세제를 물 1ℓ에 2g의 비율로 섞어 풀고 식초 한 큰 술을 넣은 다음 빨면 물이 빠지는 것을 막을 수 있습니다. 3 청바지 물 예쁘게 .. 2021. 9. 29.

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