포도의 효능 및 부작용, 칼로리, 포도 고르는 법, 포도 보관법
※ 포도의 효능 및 부작용, 칼로리, 포도 고르는 법, 포도 보관법 포도는 여름이 제철인 과일로서 시원하고 새콤달콤한 과일이라서 많은 분들에게 사랑을 받고 있는 과일입니다. 또한 포도는 생으로 먹기도 하고 포도잼이나 포도주스, 포도젤리, 포도 샐러드 등 다양한 요리로도 활용이 되는 과일입니다. 그리고 포도에는 우리의 건강에 도움을 주는 유익한 성분들이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 그중에서도 특히 포도에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있기로 굉장히 유명하다고 합니다. 포도는 비타민과 유기산 등 영양소가 풍부해 ‘신이 내린 과일’이라고도 불립니다. 고대 이집트 벽화에 포도가 등장할 만큼 역사가 오래됐으며, 7000여 가지의 품종이 개발됐는데요. 우리나라에는 비교적 알이 작고 껍질이 까만 캠벨,..
2020. 8. 25.
흑미 효능 및 부작용
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강쌀이 주목받고 있습니다. 백미가 비만과 성인병의 원인으로 꼽히면서 건강에 도움이 되는 쌀을 찾는 사람들이 늘어나고 있는데, 그중에서 흑미는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 효능이 좋은 건강쌀로 각광받고 있습니다. 흑미에는 단백질과 지방은 물론 비타민B 군, D, E, 칼슘, 철, 인 등이 다량 함유되어 있으며, 아미노산인 라이신이 백미보다 많이 함유되어 있습니다. 검은 쌀, 흑미는 옛날 중국에서 황제에게 진상하던 쌀로 알려져 있으며, 또 귀족들이 다른 사람들 몰래 숨겨 놓고 먹었다고 하여 숨겨진 쌀이라고 불리기도 하였습니다. 본초강목에서는 흑미를 "위장, 간장, 비장, 신장 등의 내장 활동을 활성화해 피를 돌게 하고 정력증강, 자양강장 등의 약효를 지녔다..
2020. 6. 18.
