머위대 효능 및 영양성분, 머위 삶기와 활용
머위대 효능 및 영양성분, 머위 삶기와 활용 머위는 우리나라 전역에 흔히 자라는 토종 허브로 많은 영양소를 함유하고 있어 쓴맛과 아린 자극을 주기도 하지만, 독특한 향과 다양한 효능을 가지고 있어 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 머위의 쓴맛은 사포닌과 폴리페놀, 정유 성분에서 나는 것으로, 입맛을 살려주고 호흡기 건강에도 도움이 됩니다. 또한, 머위대에는 각종 비타민과 미네랄 식이섬유 등이 풍부해 면역력 향상과 각종 성인병 예방에도 좋습니다. 머위에는 폴리페놀과 사포닌을 비롯한 카로티노이드와 플라보노이드 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하는 효능이 있습니다. 또한, 머위는 나쁜 콜레스테롤과 지방을 배출하는 효과도 있어 혈액순환을 촉진하고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 고지혈증 등 ..
2021. 8. 25.